不知道大家有没有发现，在我们的生活之中铝制的炊具和餐具其实相对于很多合金材质的商品已经开始不太多见。人们在家使用的锅碗瓢盆、刀具甚至一些工具基本上采用的材质都不再是轻飘飘的铝制品了。这主要是因为现在很多人都认为铝制品对人体是有危害的。但是直到今天，咱们的邻居日本依旧有相当巨量的人群在消费铝产品，尤其是几乎天天都会用到的铝锅。难道他们就不怕老年痴呆吗？
雪平锅是日本非常具有特色的炊具产品，几乎可以说家家户户都有至少一个。这种使用铝来制作的锅具重量轻，而且导热是一般金属材质的5倍以上。所以注重效率和使用感触的日本人非常的喜爱这样的产品。你要知道，日本市场的检测标准在一些方面近乎严格和苛刻，所以假如这款产品会对人产生可预见的危害的话，是绝对不可能存在到现在的。
那么究竟铝锅对人体有没有危害呢？
其实从科学的角度来说，没有实质性的证据来证明，长时间使用铝锅烹饪会造成老年痴呆或者一些其他疾病。也没有任何所谓的指标能够列明在摄入了多少量的铝成分之后会对人体造成不利。但是需要注意的是，这里说的铝锅是经过专业加工，获得质监部门许可的正规产品。
一般的铝锅它的表面其实并不是铝，而是坚硬而又不易磨损的氧化铝。这种物质具有很高的导热性的同时还能将铝这种成分和我们直接接触的食物分隔开来。而且如果不过多的接触酸性物质的话，氧化铝是基本上是不会脱落的。
不过也许是存在着可能性吧，所以现在很多中国人都在规避这个可能产生的风险，转而采用自己认为更健康的铁锅铁铲。虽然说古话有道理，但是和真正的科学事实摆在一起，我们还是要仔细的分辨。
人体是一个很复杂的综合体，其中对各种微量元素的需要都是有一个限度的。在这个限度之内我们就会健健康康，但是一旦超出了限制就会出现问题。所以科学合理地使用铁锅、铝锅实际上对我们人体健康都没什么影响。
铝制品有危害这样的消息是从哪里传来的呢？
一种说法就是很多老年痴呆症的患者的脑部的铝离子含量高，但是我们依旧会发现这些患者其实在生活中也许从来不使用铝制品。
另一种说法是铝在进行电解提炼的时候，产生的气体具有强污染性。这一点在全球金属生产领域是公认的，但是随着科学的进步相关的技术和净化措施也在飞速的进步。不过铝制品提炼加工的从业者还是需要保护好自己。
现在日本家家户户甚至高级酒店之中使用的都是铝制品的炊具，这一点其实也能从一个方面告诉我们，其实合格的铝制品平时使用是没有问题的。千万不要再无端地吓唬自己。
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