产地:山东日照
等级:食品级
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| 产地 | 山东日照 |
|---|---|
| 等级 | 食品级 |
| 类型 | 柠檬酸钾 |
| 外观 | 白色结晶粉末 |
| 用途 | 油田助剂,除重金属盐,脱色,胶结剂,洗涤剂,染色助剂 |
| 含量 | 99% |
| CAS | 866-84-2 |
| 品牌 | 大自然生物 |
柠檬酸钾（Potassium citrate），柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。
中文名 柠檬酸钾
英文名 Potassium citrate
别 称 柠檬酸三钾
化学式 C6H5K3O7
分子量 306.39500
CAS登录号 866-84-2
沸 点 309.6oC
水溶性 易溶于水
密 度 1.187
外 观 白色结晶粉末
闪 点 155.2oC
应 用 作食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业.
